El baño maría industrial es un equipo diseñado para mantener alimentos calientes a temperatura constante sin alterar su textura ni sabor. Funciona mediante un sistema de calentamiento indirecto con agua, ideal para sopas, salsas, arroces y guarniciones. Fabricado en acero inoxidable, es resistente, higiénico y fácil de limpiar. Incluye recipientes gastronorm, control de temperatura y grifo de desagüe para mayor practicidad. Es esencial en buffets, restaurantes, hoteles y servicios de catering que requieren conservación segura y profesional de alimentos calientes.
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